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罐头食品是指原料经处理、制备、罐装、密封、杀菌、冷却或无菌灌装后，达到商用无菌要求，可在室温下长时间储存，罐头食品生产有两个关键特点:密封和灭菌。通常根据自己的实际用途分类有月饼罐、糖果盒、巧克力罐、茶罐、咖啡罐、饼干罐、保健罐、美容罐、手罐。锡罐的生产工艺出现较早，且其加工工艺非常完善，而不是配套的生产线设备和专用工具也有完善的发展趋势，从而在更大程度上提高了产品质量，也满足了各种产品的包装要求。
马口铁罐俗称锡罐、铁盒，是用马口铁制成的罐头，马口铁是用铁片的表面穿过锡。为了保护。锡罐句:传统的锡包装一般是锡和玻璃瓶，这两种材料密封性好，但锡罐不透明，而且不容易开罐;玻璃瓶是透明的，但它们重而易碎，使它们难以储存和运输。马口铁可以相对于其他包装容器，如塑料、玻璃、纸容器等，强度大，且刚性好，不易破碎。不仅可用于小型销售包装，而且是大型运输包装的主要容器。马口铁又俗称锡罐、锡盒，一般来说为了包装精美，而采用印刷，俗称印锡。
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